Der Fischmarkt von Kanazawa ist einer der Ältesten in Japan. Mir wurde empfohlen vor der Mittagszeit hinzugehen, da er sonst überlaufen ist.
Als Geheimtipp gelten die kleinen Lokale, die sich im Fischmarkt angesiedelt haben. Dort soll es besser Sushi geben als in Tokio, für einen Bruchteil des Preises.
Ich entscheide mich für Sashimi für 20€.